Добиването на пчелен
мед и употребата на подправки датират още от дълбока древност. С развитието на
медицината и хранително-вкусовата промишленост, използването на тези продукти
става все по-мащабно. Масовата им употреба създава изисквания за високи
стандарти и качество, което да удовлетвори потребността от усвояването на
полезните вещества, които съдържат, съчетано с неповторимите вкусове и аромати,
правещи ги неделима част от трапезата на всяко домакинство.